Описание возможностей конвекционных печей от компании Venix

Конвекционные печи VENIX сегодня являются одним из популярных видов теплового оборудования, которое играет ключевую роль в оснащении многих современных заведений общественного питания.

• Уникальный венецианский дизайн: Использованы специальные прессформы, чтобы выделить продукт из целого ряда аналогичных продуктов (ручки, регуляторы, дверца, панель управления);
• Камера: с обтекаемыми углами для лучшего движения потоков и пара, что позволяет достичь высокого качества пропекания продукции, а также облегчает мойку. Камера с высококачественным уплотнителем по всему периметру двери для безупречной герметичности;
• Воздушный дефлектор (воздухорассекатель): легко снимается для послепродажного обслуживания;
• Панель управления: в задней части печи создано отверстие для легкого доступа к элементам управления;
• ТЭНы: Специальные профессиональные нагревательные элементы в 5 кВт разделены на 3 части, чтобы лучше сбалансировать электрическую нагрузку в 3 этапа и иметь возможность уменьшать мощность небольшими порциями. Также это позволяет продолжать работу, даже в случае, если одна из частей ТЭНа вышла из строя;
• Шибер: две трубы, расположенные в верхней части камеры для приготовления пищи, позволяют идеально контролировать горячий воздух и пар;
• Регулировка скорости вращения вентиляторов: двухскоростной мотор позволяет выбирать скорость 1800 оборотов в минуту на низкой скорости и реализовывать любой тип деликатного приготовления (кондитерские изделия);
• Вентилятор: новый концепт вентиляторов, который позволяет оптимизировать реверс и поток воздуха, чтобы уменьшить перегрев двигателей благодаря своему небольшому весу;
• Мотор: новый двигатель с интегрированным вентилятором охлаждения позволяет избежать перегрева; • Равномерность готовки: детальный анализ потока воздуха для совершенно однородного приготовления пищи на всех уровнях духовки. Sensitive. Серия печей с сенсорной панелью управления • Сенсорная панель управления с памятью на 99 программ;
• Высокая производительность благодаря 3х-фазному мотору;
• Бинаправленная система вращения вентиляторов (по 80 секунд в каждую сторону);
• Автоматический преднагрев (1 противень - 50% загрузки - полная загрузка);
• MULTI-LEVEL MIX. 9 программируемых таймеров (возможность одновременного приготовления разных блюд);
• Термощуп;
• 10 скоростей регулировки вентилятора;
• 6 шагов в каждой программе приготовления;
• Функция поддержания блюда горячим (70С);
• Режим приготовления ? T;
• Регулировка вытяжки пара;
• Встроенная система автоматической мойки. 3 цикла мойки + 3 режима ополаскивания;
• Подключение USB.

выбрать и купить Конвекционные печи VENIX на Soft-id.ru